Julkalendern lucka nr 11.

Varje år gissas det vad som ska bli årets julklapp så vi har samlat ihop en lista med tidigare års julklappar:


2005, ett pokerset
2006, ljudboken
2007, GPS:en
2008,en upplevelse
2009, spikmattan
2010, surfplattan
2011, den färdigpackade matkassen
2012, hörlurarna
2013, råsaftcentrifugen
2014, aktivitetsarmbandet
2015, robotdammsugaren
2016, VR-glasögon
2017, elcyklen

Julkalendern lucka nr 10.

Nu har vi jul *la.la.laaa*
Dags att baka lite till, vad sägs om Lussekatter!
Glöm kvargen och gör två degar istället,
låter kanske lite krångligt men det helt klart värt det! 

Deg 1
50 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
1 tsk salt
1 msk strösocker
1.25 l vetemjöl

Deg 2
1 g saffran, gärna trådsaffran
1 st sockerbit
125 g smör, rumsvarmt
1.5 dl strösocker
1 st ägg
5 dl vetemjöl, ca

Till pensling och garnering
1 st ägg
Russin
eller
50 g smält smör
Strösocker

Gör så här
1. Deg 1
Smält smöret och häll i mjölken. Låt det bli fingervarmt. Rör ut jästen i degspadet.
2. Tillsätt socker, salt och mjölet, lite i taget. Arbeta ihop det hela väl till en smidig deg. Låt jäsa under bakduk i ca 1 timme.
3. Deg 2
Stöt saffranet och sockerbiten i en mortel.
4. Rör smör och socker vitt och poröst. Tillsätt ägg och saffran.
5. Blanda de båda degarna och tillsätt mjölet lite i taget. Arbeta degen riktigt väl.
6. Forma lussekatter, (som ett S med för långa ändar). Tryck dit ett russin vid varje ände och lägg dem efterhand på smord plåt eller plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa i ca 20 minuter.
7. Pensla med ägg eller smör, garnera och grädda katterna på 225-250 grader i ca 7-9 minuter. Låt svalna under duk.

Hämtat från: http://www.recept.nu/1.304051/monika_ahlberg/kakor_tartor/mjol/varldens_godaste_lussekatter

MVH//Kunskapsjägarna

Veckobrev v.49-50

Hej alla läsare!

Just nu övar vi för fullt inför Lucia som är nästa vecka.
Jullovet närmar sig med stormsteg.

V. 50 händer detta:

Onsdag ska vi ha luciafirande tillsammans med Klevshults skola, eleverna åker in till Skillingaryd som vanligt efter det.

Torsdag har vi pysseldag och alla elever ska ha med sig 2 meter julklappspapper och gärna några ljusstumpar om ni har.

På fredagen stannar alla elever på Åker skola. Vi äter julbord tillsammans. Denna dag slutar alltså år 6 redan kl. 13.30.

Sista veckan kommer vi inte att åka till Skillingaryd utan bara ha lektioner i Åker.
Mer information om sista veckan kommer snart.

 

Trevlig helg!
MVH//Kunskapsjägarna

Julkalendern lucka nr 8.

Behöver ni tips på bra julkalendrar?
Kolla då in denna lista:

Topp 10 lista:
Hotell gyllene knorren
Tjuvarnas jul
Mysteriet på Greveholm
Piratsskattens hemlighet
Pelle Svanslös
Jul i kapernaum
Sunes jul
Albert & Herberts julkalender
Gumman som blev liten som en tesked
Trolltider

MVH//Kunskapsjägarna

Julkalendern lucka nr 7.

Godis är gott så prova detta recept och Njut!

Krämig och mjuk vaniljfudge som smälter i munnen.
Ca 50 bitar

4 dl vispgrädde 
4 ½ dl strösocker
50 g smör
1 msk glykossirap
1 vaniljstång
1 nypa salt

GÖR SÅ HÄR

1. Värm grädde, strösocker, smör och glykossirap försiktigt i en kastrull tills smöret och sockret smält. Rör om då och då.

2. Höj värmen på spisplattan till medel och sätt ner en termometer i smeten. Låt smeten småkoka till 116 grader och rör om då och då. Klä under tiden en form, ca 20 x 20 cm, med bakplåtspapper.

3. När termometern visar 116 grader tar du kastrullen från plattan och låter smeten stå i några minuter tills den når 110 grader.

4. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Rör ner fröna och saltet i smeten. Skulle det ha bränt fast lite i botten i kastrullen så kan du hälla över smeten i en mindre kastrull, då går det också lättare att röra i smeten.

5. Nu är det dags att röra ordentligt. Rör i smeten tills den når 60 grader och är tjock och glanslös. Ta bort termometern och rör lite till.

6. Häll ner den tröga smeten i formen och jämna till ytan. Låt fudgen stå i rumstemperatur för att stelna, gärna över natten. Ställ den sedan i kylen innan den skärs upp i bitar. Skär fudgen i lagom stora bitar. Förvara dem i kylen.

Recept hämtat från: http://tidningenhembakat.se/recept/vaniljfudge/

MVH//Kunskapsjägarna